Esto está bueno y se pone mejor.  Bien verá usted mismo el porque titulé el informe de esta semana "Súper Salud y Sabrosura".  Veamos:

Achiote. Luego que vea todas las virtudes del achiote, si usted viviera en una tribu salvaje, le dirían a usted que es un “brujo curandero”. El achiote además de ser bueno para dar sazón y color a las comidas, ayuda a la salud ampliamente. Aquí no se desperdicia nada, pues las hojas son medicinales, hasta la cáscara del achiote tiene uso medicinal.

En vez de brujo en la selva, usted será un médico empírico en su hogar. Las mujeres que son “Ingenieras del Hogar”, se le otorgará el título de “Paramédico a la Orden Pa´to la familia”.
 

Aceituna. La aceituna no es solo aperitiva en una fiesta, sino que es bueno para el sistema circulatorio, evitar los radicales libres y algunas sabrosas recetas. Vea el porqué de los colores de las aceitunas.

Ajo. ¡Ah! ¡Ajo! Adicional, a lo ya hecho, le incluimos buenas recetas para que tengas más opciones para disfrutar tus comidas.

Alcachofa. Muchos cuando van a un supermercado miran ese vegetal y ni le saben el nombre, mucho menos para que se usa. La alcachofa es buena para la salud de los riñones, hígado y sistema digestivo. Pero tenga en cuanta las advertencias para las personas que le puede perjudicar por condiciones de alguna condición especifica de salud. Lo menos que puede hacer es comprar, preparar un rico plato y probar.

Anís. Si usted solo usa el anís para hacer solamente Té, se está perdiendo una lista de usos y recetas. Adicional que es altamente beneficioso para el sistema digestivo, entre a ver detalles de salud que le van a interesar.

Árbol de Pan, en Colombia, Pana, en Puerto Rico. Si solo lo consumías sancochado, ahora tienes una variedad de recetas sabrosas y variadas, mayormente de Puerto Rico. Es anticancerígeno, ayuda a los diabéticos y da energía.

Arracacha. Un tubérculo que tiene la apariencia de que no hace mucho, pero para sorpresa es grandioso para la salud de todo el cuerpo, y de regalo, funciona como antidepresivo. Además de fabulosas recetas.

Hasta aquí, ya hemos pasado de aburrido a lo divertido y la alegría se saber realmente lo que comemos.

Brócoli. Muchos ignoran esta opción al momento de comprar alimentos. Muchos solo se enfocan en el tomate, cebolla y algunas otras hortalizas, pero el Brócoli tiene grandes beneficios, siendo una hortaliza totalmente saludable. Protege el sistema digestivo, evita varios tipos de cáncer, cardiovascular, y de regalo, protege con la radiación de los rayos UVA. Ah, si estás en menopausia, esto es bueno para ti.

Coliflor. Para los que saben que importancia tiene, recibirá otra gran sorpresa. Este es un súper alimento. Y lo expreso en forma jocosa, combate el cáncer, es un anti-viejurico, bueno para el cerebro pa´los olvidadizos, pa´los estrésicos que andan con los pelos parados, esto es, un amansa guapo. Bueno para corazoncito y junto con el Brócoli este es el resultado:

Mamón (quenepa o limoncillo). Esta fruta por lo general se come directo del árbol, pero aquí verá algunas recetas del uso que se le da en Puerto Rico, Nicaragua y el Salvador. Interesante, adicional que ayuda a la salud en sistema digestivo, cardiovascular, y como un regalo ayuda a prevenir el herpes.

remMarañón, cajuil o pajuil Esto es una verdadera bendición, aquí no se pierde nada. La fruta tiene una lista de beneficios de salud, la semilla tiene aún más beneficios, y no se queda atrás las hojas, que también se usa en salud, tanto en té como infusión de uso externo. Y como si fuera poco, hasta la corteza del árbol tiene beneficios. Entre la lista larga de beneficios está el sistema circulatorio, digestivo, combate cáncer y otras enfermedades muy grabes. Y no solo eso, se incluye receta de tres países diferentes. Es multicultural.

Yuca. Uno de los alimentos más consumidos en Colombia. Es excelente alimento que beneficia al sistema sanguíneo evitando así enfermedades relacionas. Se suma a la lista de alimentos que combaten el cáncer. Como dato curioso, por las redes sociales circulan esta buena noticia, y anteriormente el turno su para la guanábana. Pero ya no tienen que estar enviando mensaje para cada minúsculo detalle de salud, pues aquí, en Como Ser Saludable, lo tiene todo. Puede ver la lista de enfermedades y dolencias que se pueden evitar, aliviar o curar con los alimentos que verá en este Portal de Salud.

Coroso. Esta pequeña fruta es fruto de una palma alta y grande, de la cual, se produce por ramos este fruto. Altamente nutritivo con cualidades de antioxidante, anti-viejúrico. Ayuda a los diabéticos, combate la hepatitis, aumenta la hemoglobina en caso de pérdida de sangre o donación de sangre. Y es bien efectivo arreglando a los que tienen estreñimiento o diarrea. Pero le falta más documentación para tan buen alimento.

Naranja (en Puerto Rico y República Dominicana se llama china). Cuando veas las virtudes de esta fruta vas a querer siempre tomar de este jugo o de esta fruta al 100% natural. Es anticancerígeno, mejora el sistema circulatorio, mejora la actividad íntima, es antioxidante (anti-viejúrico), además, contiene gran cantidad de hesperidina, ayuda al tratamiento de várices y hemorroides. Estos tres términos se incluyeron los cuales lo puede ver mientras lee la información de la Naranja. Sin querer queriendo, te estás capacitando como nutricionista, cheft y consejero de salud.

Quinua o Quinoa. La Quinoa está catalogado con un súper alimento, hasta la NSA tiene planes de incluirla en la alimentación en los vuelos espaciales. Súper alimento para niños, embarazas, deportistas, para todos. Bueno para la sangre, los intestinos, flacidez de la piel, anti estrés, antiviejurico. Tiene que ver todo los detalles. Ay, pero para comprarlo para canasta familiar no está al alcance de muchos.

Maizena o Maicena. Excelente energizante. Pero sorprende con la cantidad de usos que no tienen que ver con la salud, como quitar manchas en la ropa, irritación en la piel y una lista larga que es mejor que la veas. ¡Ah! Y sin exagerar, se dice que hay unas 14.000 recetas. Así como lo oyes. Pero esa lista inmensa escogí para unas que son muy interesantes y bien deliciosas.


EN LA SECCIÓN DE PLANTAS MEDICINALES Y NUTRITIVAS

Cúrcuma La cúrcuma se vende en polvo para condimentar las comidas, y muchos no sabíamos para qué sirve esa cosa. Pero, ay, ay, ay, ¡que sorpresa! Es tanto y tantos los beneficios que tiene la cúrcuma, que usted tiene que obligatoriamente que verlo. Esto fue que expresé:

¡ALTO AHÍ!
La cúrcuma, la curcumina ¿Acaso es una farmacia o un laboratorio encapsulado? ¿Y cómo que también es un alimento y elemento para sazonar las comidas? ¡Wao! ¿Quién fue el loco que dijo que el universo se formó por un Big Bam? Cuando veo todas estas maravillas y muchas más, tengo que decir ¡Cuán grande es Dios!

Orégano. Si tienes en tu casa y ves por ahí una matita con hojas como esta, es orégano. Muchos no tienen ni idea de lo beneficioso que es. El té puede ser de uso diario con excelentes beneficios para sistema digestivo y otros beneficios. Es excelente antibiótico en el uso externo, mira y entérate. Pertenece a la larga lista de alimentos y plantas que combaten el cáncer. Te recomiendo que siembres en tu casa una mata de orégano, se da fácil en cualquier lugar.

No puede faltar lo extra, el regalo, se están incluyendo lo que significa y el tratamiento de algunos términos médicos de enfermedades, que son los nombres que nos dejan visco porque no entendemos nada. Aquí se lo explicamos.


MENSAJE ESPECIAL Y URGENTE A LAS PERSONAS QUE EXAGERAN

Todo en exageración es perjudicial, recuerde nuestro lema:

Ni poco
Ni demasiado
Todo es cuestión
De medida

¡Ah! Y todo con ricas recetas. Vea como hacer el pan de Maíz como se hace en Puerto Rico, entre a ver MAÍZ.

Vea también, en adelanto, la Torta de Mango y Pastel de Arroz.

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