• 400 gr. de pasta
• 4 rodajas de piña
• 160 gr. de queso blanco
• 4 cortadas de jamón cocido
• Salsa rosa
• 125 gr. de maíz

1. Para empezar a preparar esta receta, lo primero que vamos a hacer es poner agua en una olla. Pon el fuego a máxima potencia y, cuando veas que el agua alcanza la temperatura de ebullición, echa la pasta. Tiene que estar hirviendo tanto tiempo como indique el fabricante.
2. Mientras se hace la pasta, coge las rodajas de piña y córtalas a taquitos. Ponlas en un bol.
3. A continuación, escurre el maíz y añádelo al bol junto con la piña. Corta también a tacos el jamón cocido y el queso e incorpóralo al bol.
4. Si la pasta ya está hecha, ponla a escurrir y, en cuanto pierda toda el agua, añádela al bol junto con el resto de ingredientes. Mézclalo todo.
5. Por último, echa la salsa rosa y remuévelo todo de nuevo. Cubre el bol con papel de film transparente y mételo en la nevera.
6. ¡Tu ensalada de pasta con piña ya está lista! Sácala del frigorífico justo antes de servir y así estará más fresquita. ¡Te vas a chupar los dedos!
    

• 200 gr. de arroz
• 150 gr. de piña
• 1 lata de atún
• 150 gr. de jamón cocido en tacos
• 75 gr. de lechuga
• 2 tomates
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Vinagre balsámico

1. Lo primero de todo es lavar el arroz bajo el agua del grifo para que suelte el exceso de almidón y luego ponerlo a cocerse en una cacerola con una buena cantidad de agua y un poco de sal durante un cuarto de hora.
2. Cuando el arroz ya esté listo, cuélalo y escúrrelo bien para que no le quede nada de agua. Enfría el arroz con un poco de agua fría y deja que escurra de nuevo por completo, esto ayudará también a cortar la cocción y garantizar que no se pase de punto.
3. Limpia la lechuga y la troceas, colocándola en un recipiente hondo. A continuación corta la piña en trocitos pequeños, y haz los mismo con los tomates.
4.  Añade ambos ingredientes al recipiente.
5. Escurre la lata de atún y añádelo también. Corta el jamón cocido en cubos e incorpóralo a la mezcla anterior.
6. Por último añade el arroz, remueve bien y aliña con un poco de sal, aceite de oliva y vinagre balsámico a tu gusto. Remueve y esta deliciosa ensalada de arroz y piña está lista para comer.
    

• 12 rodajas de piña natural
• 1/2 litro de leche
• 3 yemas de huevo
• 1 ramita de vainilla
• 1 vaina de vainilla
• 1 trozo de piel de limón
• 120 gr. de azúcar
• 60 gr. de harina
• 1 tabla de chocolate para fundir

1. Lo ideal es preparar la crema catalana el día antes. Para ello, calienta en un cazo la mitad de la leche, la canela, la vainilla abierta por la mitad, la piel de limón y 50 gr. de azúcar.
2. Mientras tanto, bate en un bol las yemas de huevo junto con otros 50 gr. de azúcar hasta que blanqueen y obtengas una mezcla homogénea.
3. Cuando notes que la leche va a empezar a hervir, viértela en el bol junto con las yemas batidas y agrega también la harina. Remueve bien hasta integrar todos los ingredientes.
   Vierte la preparación nuevamente en el cazo, retira la canela, la piel de limón y la vainilla y deja cocer a fuego lento hasta que la mezcla espese.
4. Cuando la preparación esté espesa y en su punto, vierte en un bol y deja reposar añadiendo por encima una capa de azúcar y unas pocas escamas de mantequilla.
5. Al momento de preparar la crema catalana con piña coloca dos rodajas de piña en cada plato, una encima de la otra. Derrite la tabla de chocolate en el resto de la leche calentando ambos ingredientes en el microondas.
6. grega dos cucharadas de chocolate derretido sobre las rodajas de piña. Añade luego una porción generosa de crema catalana y esparce por encima una cucharada de azúcar.
7. Dora el azúcar con un soplete de cocina y sirve tu deliciosa crema catalana con piña
    

• 1 lechuga romana
• 4 rodajas de piña
• 2 pechugas de pollo
• 2 rebanadas de pan
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra molida
• Salsa césar
• 100 gr. de queso parmesano rallado

1. Lo primero es hacer las pechugas a la plancha. Para ello todo lo que tienes que hacer es salpimentarlas y ponerlas en una sartén con un poco de aceite. Déjalas unos cuatro minutos por cada lado y después córtalas con unas tijeras a tacos. Reserva.
2. Añade un dedo de aceite a la misma sartén y, mientras esperas a que se caliente, ve cortando el pan a tacos. Luego, échalo al fuego y deja que se tueste durante unos tres minutos. Saca el pan con una espumedera y pásalo a un bol con papel de cocina absorbente para que pierda el aceite. Luego, pásalo al recipiente donde tienes la pechuga.
3. Lava la lechuga, escúrrela y córtala a tiras. Si el pan y la pechuga ya están fríos, añádeles la lechuga. Corta la piña a dados e intégrala también.
4. Mézclalo todo bien y pon un poco de sal y pimienta negra al gusto. Vuelve a mezclar y vierte la salsa César. Para terminar, solo te queda espolvorear con el queso y, ¡a comer!
   
    

Ingredientes:

• 1 piña
• 300 ml. de leche de coco
• 100 ml. de leche desnatada
• 3 cucharadas de sacarina (No se recomienda este endulzante artificial, use panela en polvo al alternativa natural)
• Hielo

1. Corta la piña justo por la mitad de forma horizontal y le extraes la pulpa, con mucho cuidado de que no dañes la piel, pues la base la necesitarás luego.
2. La pulpa la cortas y echas en el vaso de la batidora, junto con la leche desnatada. Bate y tritura hasta que se hayan unificado ambos ingredientes.
3. Luego, sin dejar de batir un solo momento, vas a ir vertiendo la leche de coco hasta que todos los ingredientes estén formando una mezcla única.
4. Tritura un poco el hielo, o lo rompes de la manera que prefieras, para ponerlo en una jarra en la cuál pones la mezcla.
5. Deja guardada en la nevera el tiempo que necesites.
6. En el momento de servir, pon un poco de hielo en la base de la piña y vierte la mezcla en su interior, coloca una sombrillita con una pajita y ya tenéis listo este sabrosísimo cóctel.
   
    

• 2-1/2 libras de alas de pollo partidas en dos y sin las puntas
• 2 latas (8 oz cada una) de trocitos de piña en su jugo, sin escurrir. Preferible la piña fresca cortada en cubitos)
• 1 taza de salsa para asar original KRAFT
•  Original Barbecue Sauce

Coloca las alitas en un molde para hornear de 13X9 pulgadas rociada con aceite en aerosol. Hornéalas por 30 min. Mientras tanto, escurre el líquido de la piña, pero reserva 1/4 taza del mismo. Mezcla bien la salsa para asar y el líquido que reservaste con la piña.,Agrega esta mezcla a las alitas; revuélvelas hasta cubrirlas de forma pareja.,Hornéalas por 30 min. o hasta que estén cocidas.

1. Calienta el horno a 400°F.
2. Coloca las alitas en un molde para hornear de 13X9 pulgadas rociada con aceite en aerosol. Hornéalas por 30 min. Mientras tanto, escurre el líquido de la piña, pero reserva 1/4 taza del mismo.
3. Mezcla bien la salsa para asar y el líquido que reservaste con la piña.
4. Agrega esta mezcla a las alitas; revuélvelas hasta cubrirlas de forma pareja.
5. Hornéalas por 30 min. o hasta que estén cocidas.
    

• 1 paquete (14.1 oz) de masa refrigerada para pay lista para usar (2 cortezas) Preferible prepararla en casa.
• 1 lata (8 oz) de trozos de piña en su jugo, sin escurrir
• 1/2 taza de fresas picadas
• 1 paquete (3.4 oz) de pudín instantáneo sabor vainilla JELL-O Vanilla Flavor Instant Pudding
• 1 huevo, batido
• 2 cucharadas de azúcar gruesa

• Calienta el horno a 425°F.
• Desenrolla 1 corteza para tarta (pay) sobre la superficie de trabajo; recorta 11 círculos utilizando un cortapastas (molde para cortar panecillos) de 3-1/2 pulgs. y volviendo a enrollar los recortes que sobren según haga falta.
• Repite el procedimiento con la otra corteza.
• Mezcla bien la piña, las fresas y el polvo seco del pudín; pon esta preparación en el centro de los círculos, agregando aproximadamente 1-1/2 cda. a cada uno.
• Pincela los bordes con un poco de agua; dobla los círculos para envolver el relleno. Sella los bordes con un tenedor.
• Coloca las empanadas en una charola (bandeja) para hornear que hayas forrado con papel para hornear (parchment paper); barnícelas con el huevo. Hazles cortes por arriba para que se ventilen; espolvoréalas con el azúcar.
• Hornéalas de 12 a 13 min. o hasta que estén bien doraditas.
   

• 2 1/8 barras de mantequilla, para el pastel
• 3/4 tazas de azúcar, para el pastel
• 1/2 tazas de leche condensada, para el pastel
• 5 huevos, para el pastel
• 3/4 tazas de harina, cernida, para el pastel
• 1 cucharadita de polvo para hornear, para el pastel
• 1/2 tazas de leche evaporada, para 3 leches
• 1/2 tazas de leche de coco, para 3 leches
• 1/2 tazas de crema de coco, para 3 leches
• 1/2 tazas de jugo de piña, para 3 leches
• 1/2 tazas de ron, para 3 leches
• 1/2 tazas de crema de coco, para betún
• 1/4 tazas de crema para batir, para betún
• 190 gramos de queso crema, para betún
• al gusto de coco rallado, y tostado, para decorar
• al gusto de piña, cortada en triángulos
• al gusto de cerezas, para decorar

1. Precalienta el horno a 180° C.
2. Agrega a la batidora la mantequilla y el azúcar hasta que esté perfectamente bien a cremado, agrega la leche condensada y el huevo uno a uno, agrega poco a poco el harina con el polvo para hornear cernidos. Incorpora hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega la mezcla a un refractario engrasado y enharinado.
3. Hornea 30 minutos hasta que obtengas un pastel esponjoso. Coloca el pan sobre una reja, enfría el pastel. Reserva.
4. En un bowl agrega los ingredientes para las 3 leches, mezcla hasta que incorpores todos los ingredientes. Vierte la preparación de 3 leches en el pastel para que se humedezca el pan, refrigera.
5. En un bowl bate los ingredientes para el betún hasta que se incorpore el suficiente aire para que doblen su volumen.
6. Cubre el pastel con la crema batida, decora con la piña y las cerezas corta y disfruta.

• 4 huevos
• 1 yogur
• 125 ml. de aceite de oliva
• 250 gr. de azúcar
• 375 gr. de harina
• 1 cuchara de esencia de vainilla
• 1 sobre de levadura
• 4 rodajas de piña
• 40 gr. de azúcar glas
• 80 gr. de almendras picadas

1. Empezamos encendiendo el horno a 190ºC para que se precaliente.
2. Batimos bien los huevos en un bol grande junto con el azúcar. Una vez lograda una mezcla blanquecina, vertemos el aceite y el yogur. Volvemos a batirlo de nuevo. Echamos el sobre de levadura y removemos para que se funda con la mezcla cremosa que nos está saliendo.
3. Tamizamos la harina y la vertemos con mucho cuidado poco a poco sin dejar de batir hasta conseguir que se forme una crema.
4. Ahora cortamos las rodajas de piña en pequeños pedazos y los mezclamos con el resto de ingredientes. Añadimos también las almendras y removemos bien.
5. Untamos con un poco de mantequilla el molde que vamos a usar, vertemos la mezcla que hemos preparado y al horno. Tenemos que esperar unos 40 minutos.
6. Transcurrido este tiempo, solo nos quedará esperar. Saca el bizcocho del molde en cuanto se enfríe y decóralo con un poco de azúcar glas.
    

• 1 pollo entero
• 1 cebolla
• ½ pimiento
• 3 rodajas de piña
• 1 litro de zumo de piña
• Aceite de oliva
• Perejil
• Tomillo
• Sal
• Pimienta

1. Lo ideal es que, al momento de comprar el pollo en la carnicería, lo pidas troceado. De este modo la cocción será más rápida y podrás ahorrarte en casa el trabajo de cortarlo tú mismo.
2. Comienza por poner el horno a calentar a 200º C, debido a que la preparación es tan simple, lo ideal es que el horno vaya tomando temperatura para que esté al punto cuando llegue el momento de la cocción.
3. Luego, en el vaso de la batidora, echamos todo el zumo de piña, un poquito de aceite, perejil y tomillo, lo batimos para que se forme una especie de salsa. Colocamos el pollo en una bandeja para el horno y lo untamos con la salsa, luego salpimentamos la carne al gusto.
4. Preparamos el acompañante: pelamos la cebolla y la cortamos en rodajas finas, mientras que el pimiento y la piña vamos a cortarla en cubos pequeños. Salpimienta la cebolla y la piña y coloca todo por encima del pollo y alrededor por la bandeja.
5. Con el horno ya caliente, lo metemos dentro y dejamos asar entre 60 y 70 minutos aproximadamente, volteándolo al cabo de 30 minutos de cocción para garantizar que quede perfectamente dorado por ambos lados.
6. Cuando voltees el pollo, mójalo con el zumo que ha ido soltando de la cocción.
7. Antes de retirarlo del horno asegúrate que aquellas zonas con hueso estén perfectamente cocinadas. Una vez listo deja reposar 5 minutos y sirve tu pollo al horno con piña acompañado de tu guarnición favorita.

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