1. Promueven el buen tránsito intestinal
    Nada de jugo de manzana, nada de mermeladas. Lo mejor es consumir una manzana verde con todo y su cáscara. Solo así aprovecharemos su gran aporte en fibra, ideal para disfrutar de un buen tránsito intestinal.
    La fibra, lejos de ser un nutriente, es un mediador indispensable para nuestro equilibrio interno y el metabolismo. A su vez, estamos ante un componente vegetal que contiene polisacáridos y lignina, vitales también para el buen mantenimiento de la microbiota del colon.

2. Impulsan el metabolismo
   Gracias a los minerales que contiene la manzana verde, logramos poner en marcha el metabolismo. El potasio y el manganeso favorecen este proceso tan beneficioso.
    Recuerda siempre que saltarse el desayuno hará que el metabolismo se vuelva más lento. En cambio, si te acostumbras a empezar el día con un poco de avena combinada con manzana verde y una taza de té blanco, notarás los beneficios.
     A su vez, optimizan la salud del hígado. No podemos olvidar que un buen equilibrio en nuestra salud hepática repercute en gran parte de nuestro bienestar general. En ese bienestar interno que se nota por fuera.

3. Para saciar el apetito
   Si deseas perder peso de una forma saludable, empieza a comer dos manzanas verdes al día.  Si, además, mantienes una dieta balanceada, esta fruta te puede ayudar a evitar la pica entre comidas. Dale un buen bocado a una manzana verde cuando sientas ansias por comer golosinas, o bien, cuando necesites un extra de energía.

4. Fuentes de calcio y potasio
   La manzana verde es rica en vitaminas A y E. Asimismo, esta deliciosa fruta contiene buenas cantidades de calcio, boro y potasio. Por ende, es rica en antioxidantes, los cuales vienen a ser importantísimos para mantener una buena salud

5. Favorecen la coagulación sanguínea
    Un modo de aumentar nuestros niveles de vitamina K, y en consecuencia, de favorecer la curación de nuestras heridas, es comer manzanas verdes de forma regular.
    La vitamina K actúa como un compuesto antihemorrágico, y es muy común sufrir un déficit de este nutriente cuando pasamos por alguna enfermedad infecciosa o cuando estamos convalecientes de una enfermedad.

6. Previenen la diabetes
    Las manzanas verdes no solo son adecuadas para prevenir la diabetes, sino que, además, son muy recomendables para complementar la dieta de los pacientes que ya la padecen.
    Como ya sabemos, en las dietas de los diabéticos se excluyen las mayoría de las frutas debido a la fructosa. Sin embargo, la manzana verde viene a ser una excepción. La clave está en disfrutarla cruda

7. Regula la glucosa
    Esta fruta es la mejor para regular la glucosa en sangre, especialmente en personas con diabetes.
    En la noche, el metabolismo sigue funcionando pero el páncreas tiene dificultades para regular la glucosa, por lo que comer una manzana verde en la cena, retrasa la absorción de azúcar en el intestino.
    Estudios han demostrado que una manzana verde en la noche reduce hasta en un 30% el riesgo de diabetes tipo 2 en mujeres.

8. Contra el envejecimiento prematuro
    Si deseas disfrutar de una piel más joven, no dudes en beneficiarte de las manzanas verdes.  Sus alto contenido de antioxidantes promueven la salud de la piel y las células, en general.       Esto se traduce en hidratación, elasticidad y, en general, lozanía.
    Si tu primer alimento de cada día es una rica manzana verde, sus moléculas comenzarán a actuar de inmediato y te ayudarán a prevenir daños que puedas padecer a lo largo del día, en pocas palabras, comerla a diario te ayudará a mantener las células saludables, prevenir el envejecimiento prematura y enfermedades crónicas.

9. Piel Radiante
    Ya que si tomamos las vitaminas A, B y C que posee y estas las sumamos a su elevado contenido en antioxidantes y agua hacen que se convierta en la fruta adecuada para la belleza de la piel.
    Así que, si quieres mantener tu piel hidratada, libre de impurezas y afecciones que alteran su belleza; también te ayuda con la aparición temprana de arrugas y otros signos de la edad debido a los radicales libres que aporta.

10. Contra la inflamación
     La piel de la manzana verde contiene unas enzimas que nos ayudan a proteger las llamadas células T. Se trata de un tipo de linfocito que lucha contra las inflamaciones.
     Además, la pectina nos aporta minerales y vitaminas muy adecuadas para mantener un buen estado de salud, en general.

11- Antioxidantes
      La manzana verde es rica en antioxidantes, especialmente en flavonoides y vitamina C. Ambos actúan para erradicar los radicales libres que causan daño celular.

12- Bajar de peso
      Bajar de peso es más fácil cuando comes una manzana verde en la noche, ya que es baja en calorías (sólo 52) y contiene mucha fibra.
      Activa el metabolismo y su fibra soluble ayuda a mejorar la digestión, evitando el estreñimiento y los antojos nocturnos.

13- Dientes sanos y lindos
     La manzana verde en la noche estimula la producción de saliva gracias a su cáscara. Esto ayuda a disminuir la cantidad de bacterias en la boca que causan caries mientras duermes.
     Si la consumes en ayunas podrás evitar enfermedades como caries o infecciones en las encías, esto porque te ayudará a reducir la concentración bacteriana.

14- Corazón saludable
     La manzana verde contiene más potasio que otras manzanas y el potasio es un electrolito que equilibra la humedad de las células.
     Esto es bueno para el corazón, ya que regula los latidos y disminuye el riesgo de arritmias cardiacas.
     Cada manzana verde contiene 115 miligramos de potasio, una cantidad muy buena para antes de ir a dormir.
     Otros estudios también confirman que mejora el estado de ánimo, la memoria y fortalece las defensas para enfermarnos menos.

15- HUESOS SANOS
     La cantidad de boro que aporta la manzana verde es un gran apoyo para mejorar la salud de los huesos y prevenir su pérdida de densidad.
     Es muy fácil mantener saludable a tu cuerpo con sólo llevar una buena alimentación y estando informados de todo lo que nos llevamos a la boca.

¿Qué beneficios tiene comer manzana verde en la noche?

Bajar de peso es más fácil cuando comes una manzana verde en la noche, ya que es baja en calorías (sólo 52) y contiene mucha fibra. Activa el metabolismo y su fibra soluble ayuda a mejorar la digestión, evitando el estreñimiento y los antojos nocturnos.

Según un estudio realizado en la Universidad de Florida, la manzana verde es mucho más benéfica si se come en la noche.

La razón es que contiene polifenoles y pectina, las cuales ayudan a eliminar mejor las toxinas del cuerpo mientras duermes.
 

Manzanas Verde vs roja

De hecho, hay algunas diferencias nutricionales entre las manzanas rojas y verdes, pero la diferencia de salud es insignificante.

Si observa su valor nutricional, las manzanas verdes son más saludables que las rojas. Sin embargo, si desea aumentar su ingesta de antioxidantes, agregue manzanas rojas a su dieta. La opción ideal es utilizar ambos tipos de manzanas al mismo tiempo.
 

Postre de MANZANA VERDE ideal para DESAYUNO para los que TRABAJAN
Guacamole con manzana verde y anchoas Ingredientes (4-6 comensales) 2 aguacates maduros ½ cebolla tierna ½ tomate unas ramitas de cilantro fresco un chorrito de zumo de limón chile o pasta harissa al gusto pimienta negra recién rallada sal ½ manzana Granny Smith 4 filetes de anchoa o sardinas anchoadas en semiconserva.	Procedimiento Pela los aguacates y ponlos en el recipiente en el que vayas a hacer el guacamole, puede ser en el vaso o en el complemento de la batidora-picadora, pero también se puede hacer en un mortero de piedra o molcajete, aunque entonces los ingredientes se incorporarían en otro orden. Pela la cebolla tierna y trocéala, pela el tomate e incorpora ambos ingredientes al aguacate, pica el cilantro y añádelo junto al zumo de limón al mismo recipiente. Seguidamente añade el chile o la pasta picante, la pimienta negra recién rallada y sal al gusto. Tritura hasta obtener el guacamole con la densidad deseada, pruébalo y rectifica si es necesario, sea de sal, de picante, de acidez… Lava bien la manzana si la vas a utilizar con piel y después córtala en pequeños daditos, trocea también muy pequeños los filetes de anchoa y mezcla ambos ingredientes en un cuenco, si es necesario añade una pizca de aceite de oliva virgen extra. Emplatado Sirve el guacamole en un cuenco adecuado para ir mojando los totopos, y corónalo con la manzana y las anchoas. Al mojar, hay que mezclar bien el guacamole con los daditos de manzana crujientes y las sabrosas anchoas.
Ensalada de arroz con pollo, manzana y cacahuete Ingredientes (4 comensales) Para la ensalada 240-300 gramos de arroz basmati 400 gramos de pollo limpio 1 manojo de cebollino 3 ramitas de cilantro 200 gramos de manzana Granny Smith (sin piel ni corazón)  6 rabanitos (opcional) un puñado de cacahuetes al natural aceite de oliva virgen extra sal con guindilla y pimienta de Sichuan. Para la salsa de cacahuetes 4 c/s de mantequilla de cacahuetes 2 c/s de agua (o la cantidad necesaria para hacer la mantequilla más ligera) 1 c/p de miel.	Procedimiento Para la ensalada Pon a cocer el arroz en una olla con agua y sal, como haces normalmente, y cuando esté en su punto enfríalo con agua inmediatamente, puedes hacerlo poniéndolo en un colador y bajo el chorro de agua fría. Reserva. Trocea el pollo en dados pequeños, pon una sartén a calentar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y dóralos, salpimentados al gusto. Cuando estén hechos, sin excederte en la cocción para que queden jugosos, retíralos y reserva para dejar enfriar. Pica el cebollino bien fino y pica también las ramitas de cilantro. Pela la manzana y córtala en daditos. Lava los rabanitos y córtalos con una mandolina bien finos. Pela los cacahuetes retirando la cáscara y la fina piel del interior. Mezcla en un cuenco el arroz basmati con el cilantro, el cebollino, la manzana y los rabanitos, adereza con un hilo de aceite de oliva virgen extra y un chorrito de vinagre de manzana, mezcla bien y reserva en frío. Para la salsa de cacahuete Mezcla la mantequilla de cacahuete con el agua, como indicábamos, con la cantidad necesaria para conseguir una densidad como de un sirope. Añade la miel y vuelve a mezclar, prueba por si es necesario rectificar. Acabado y presentación Sirve la ensalada de arroz incorporándole el pollo ya frío y unos cacahuetes, adereza con un poco de salsa de cacahuetes, el resto ponlo en una salsera para que cada comensal se añada a su gusto. Termina con una pizca de sal con guindilla y pimienta de Sichuan, pero si prefieres no darle el toque picante, simplemente omite las especias.