No consumir las flores porque son tóxicas

No debes consumir las flores, ya que estas son tóxicas.

Las hojas, piel y las semillas inmaduras contienen un glucósido cianogénico.

La pulpa contiene passiflorina y si se consume en exceso, provoca letargo y somnolencia.

La raíz cruda es vomitiva, narcótica y venenosa.

• 1 ½ taza Pulpa de Granadilla
• 1 und Granadilla (fruta)
• 3/4 taza Crema de Leche
• 1 und Sobre de Grenetina sin sabor
• 2 und Huevos.
• 100 gr Fresas
• ½ taza Agua hervida caliente.
• ½ taza Jugo de granadilla
• 1 taza Azucar blanca en polvo

1. En una licuadora añadir la pulpa de granadilla y ¼ taza de agua, licuar por 3 segundos. Colar en un recipiente la pulpa de granadilla licuada y reservar.
2. En un dos recipiente separar la yema de las claras de los huevos. En un bolw agregar la granadilla colada, agregar azúcar y las yemas, batir por un par de minutos y reservar.
3. En un bolw aparte añadir la crema de leche y el contenido de la mezcla anterior de granadilla, batir poco a poco hasta que los ingredientes se mezclen bien.
4. En otro bolw aparte añadir la Grenetina y ¼ taza de agua, mezclar por unos segundos. Luego agregar la mezcla anterior de granadilla, mezclar bien ambas mezclas.
5. En un recipiente agregar la clara de huevo y batir hasta lograr el punto de nieve. Unir las dos mezclas y batir por unos segundos, poner en un recipiente para luego llevarla a la nevera por lo menos 2 horas para que cuaje.
6. Mientras el Mousse esta en la nevera, en un bolw añadir el jugo de granadilla, la pulpa de una granadilla y un poco de azúcar al gusto y reservar.
   Al servir cortar un pedazo del Mousse de la nevera y por encima añadir el jugo de granadillas, para adornar un fresa y unas hojas de yerbabuena.

• 3 und Granadillas
• 2 vaso Zumo de Naranja
• 1 porción Azúcar al gusto.

1. Primero debemos extraer la pulpa de las granadillas, para ello debemos reservar en un recipiente.
2. Luego añadir en una licuadora la pulpa de granadillas, y licuar por 2 segundos, nada mas. (Es solamente para separa las semillas de la jugo de la pulpa).
3. Usar un colador para el licuado de granadillas y reservar en un recipiente.
4. En el recipiente añadir el zumo de naranja y mezclar entre ambos, si deseas puedes agregar un poco de azúcar al gusto.
5. En la licuadora añadir el zumo de naranja, la pulpa de granadilla colada, y el azúcar o miel al gusto.
6. Salud y a disfrutar

• 2 vasos
• 3 tunas rojas
• 2 naranjas
• 1 granadilla

1. Pelar con mucho cuidado la tuna.... yo usé un tenedor y un cuchillo... recuerda que es un tipo de cactus
2. Coloque la tuna pelada en la licuadora con la granadilla y la naranja (no suelo usar agua, uso jugo de naranja para los jugos). Licuar.
3. Colar el jugo y servir

• 1/2 kilo milanesa de res
• 2 tomates granadilla
• 1 tomate
• 1/4 cebolla
• 1 ajo
• 4 chiles pequeños habanero
• 1 cuadrito tomatisimo
• 1/4 taza agua donde hervimos los tomates

1. Tomate granadilla.
2. Picamos la carne.
3. Hervimos los tomates, retiramos la cáscara del granadilla, su cáscara es muy gruesa y tiene las semillas parecidas a las de la guayaba.
4. En la licuadora martajamos (con botón de picado), los tomates, chiles, cebolla, ajo, tomatisimo y agua donde hervimos tomate.
5. En un sartén sellamos la carne, podemos poner si gustan un chorrito de aceite, ya que esté listo vertemos la salsa.
6. Y dejamos hervir 5 minutos, espero y lo disfruten

• 1/2 kilo mandarina sin pepas
• 1/2 kilo granadilla
• 3 cucharaditas panela con stevia o azúcar a gusto
• 1/2 litro agua helada
• Cubos hielo
   

1. Preparamos la fruta.
2. Pelamos la mandarina y quitamos la pulpa de la granadilla.
3. Ponemos en la licuadora todos los ingredientes licuamos y colamos.

• Cinco granadillas.
• Tres claras de huevo.
• 300 gramos de leche condensada.
• Tres sobres de gelatina sin sabor.
• Media taza de agua.

1. Sacar el contenido de las granadillas en un recipiente y licuarlo sin agua y colarlo para retirar las semillas obteniendo el zumo de la granadilla.
2. Colocar el zumo de la granadilla en un recipiente más grande.
3. Agregar el contenido de la leche condensada y mezclar hasta que se disuelva la leche condensada en el zumo de la granadilla. Esto también se puede hacer con la ayuda de la licuadora o batidora.
4. En un recipiente aparte batir las tres claras de huevo hasta obtener un punto de nieve.
5. Agregar el huevo batido en punto de nieve a la mezcla de la leche condensada y el zumo de la granadilla y mezclar muy bien con la ayuda de la batidora.
6. En un recipiente pequeño disolver los sobres de gelatina sin sabor en la media taza de agua tibia y dejarla reposar.
7. Incorporar la gelatina sin sabor disuelta a la anterior mezcla.
8. Colocar en uno o varios moldes, refrigerar por 3 horas, y cuando esté listo servir.

COMO HACER MERMELADA DE GRANADILLAS

EKE DE GRANADILLA en 5 minutos

Batido de granadilla

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