Opuntia ficus-indica, comúnmente conocida como, entre
otros, nopal, higuera (de pala), palera,
tuna (colombia), chumbera, es una especie
de planta arbustiva del género Opuntia de la familia de
las cactáceas.
Diversos estudios han
demostrado los beneficios que tiene la ingesta
de nopales para la salud, siendo considerado un
superalimento, ya que es es un alimento rico en
polifenoles, polisacáridos, flavonoides,
vitaminas, fibras, grasas poliinsaturadas y
proteínas, que le confieren diversas propiedades
antioxidantes, antiinflamatorias e incluso
hipoglicemiantes.
Las
partes que pueden consumirse son sus flores, las
semillas, su fruto y sus pencas, además pueden
conseguirse de diferentes colores verdes,
blancos, rojos, anaranjados y amarillos, por
ejemplo. Además de esto, también puede ser
utilizada en forma de té, mermelada, aceites
esenciales y se puede conseguir en productos de
cosmética y de belleza.
MEDICINAL -
BENEFICIO A LA SALUD - USOS
1.
Controlar la
diabetes
Algunos estudios indican que consumir 500 gramos
de nopal puede ayudar a regular el azúcar en la
sangre en personas diabéticas, debido a que
contiene polisacáridos, fibras soluble como la
pectina y otras sustancias que ayudan a
disminuir el azúcar en la sangre y regular la
acción de la insulina.
2. Disminuir el
colesterol
Los nopales aparentemente actúan a nivel de los
receptores de colesterol malo LDL en el hígado,
ayudando a reducir el colesterol en sangre.
Además de esto, es rico en grasas
poliinsaturadas como el ácido linoleico, oleico
y palmítico que ayudan a disminuir el colesterol
LDL, aumentar el bueno HDL y evitar el
surgimiento de enfermedades cardiovasculares.
3. Prevenir el cáncer
El nopal contiene compuestos antioxidantes como
fenoles, flavonoides, vitamina C y vitamina E
que protegen a las células de los daños causados
por los radicales libres, reduciendo el estrés
oxidativo, de esta forma ingerir entre 200 a 250
gramos de su pulpa pudiese ayudar a prevenir el
cáncer.
4. Proteger las células del
sistema nervioso
Este tipo de cactus contiene diversas sustancias
como la nicotiflorina, por ejemplo, una
sustancia que ejerce un efecto protector y
antiinflamatorio sobre las células neuronales,
disminuyendo el riesgo de demencia.
5. Favorecer la
pérdida de peso
Los nopales son un alimento bajo en calorías y
rico en fibras, por ello al incluirlo en
conjunto con una dieta hipocalórica ayudará no
sólo a disminuir el aporte de calorías, sino que
también aumentará la sensación de saciedad,
disminuyendo el hambre.
6. Mejorar la digestión
Los nopales son ricos en fibras que ayudan a
mejorar la digestión y el tránsito intestinal,
reduciendo los síntomas tanto de diarrea como de
estreñimiento. Además de esto, ayuda a evitar el
desarrollo de úlceras gástricas.
7. El nopal posee propiedades antiinflamatorias,
antioxidantes,
hipoglicémicas,
antimicrobianas,
anticancerígenas,
hepatoprotectoras,
antiproliferativa,
antiulcerogénica,
diuréticas
y neuroprotectoras.
Valor Nutricional De La Tuna
Beneficios Del Jugo De Tuna
Planta arbustiva de
la familia de las cactaceae. Como la mayoría de
los miembros de este género carece de hojas
nomofilas, los segmentos o cladodios en que se
divide, son tallos capaces de ramificarse,
emitiendo flores y frutos. Estos tallos son
planos, ovales y de color verde medio. Poseen
dos clases de espinas, reunidas en los
gloquidios (especie de cojincillos) de las
areolas, unas largas y duras, y otras cortas y
finas con aspecto velloso, conocidas como
“penepes” en la zona cordillerana de Argentina.
Las flores, en forma de corona, nacen de las
areolas en los bordes de los segmentos. Florece
una vez al año y tanto el fruto como la flor
pueden ser de diversos colores, desde el
amarillo al rojo.
El fruto tiene una cáscara gruesa, espinosa, y
con una pulpa abundante en pepas o semillas. El
fruto maduro es una baya de forma ovalada con
diámetros de entre 5,5 y 7 cm, una longitud de 5
cm a 11 cm y un peso variable entre 43 y 220 g.
Una hipótesis plantea que es originaria de
Mesoamérica (México), también se cree que se
originó en Perú, esta Cactaceae es nativa de
América y se encuentra desde las praderas
canadienses hasta el estrecho de Magallanes,
pero ha sido naturalizada y cultivada en el
mundo entero, diversas referencias históricas
sobre el nopal se remontan a los primeros años
de la Nueva España. En su Historia general de
las cosas de la Nueva España, fray Bernardino de
Sahagún describe el legendario y "monstruoso"
nopal, como él le llama (ya que los nativos lo
llamaban nopalli). El sacerdote José de Acosta
lo cita como un árbol célebre de la Nueva
España, "el árbol se debe llamar como a un
montón de hojas o pencas unas sobre otras'".
DATOS DEL ÁRBOL
Especie invasora
Estudios del ADN indican que O. ficus-indica fue
domesticada a partir de especies de Opuntia del
centro de México
La planta se expandió a muchas partes de América
en tiempos precolombinos, y tras la llegada de
los europeos se extendió a muchas otras partes
del mundo, especialmente por la cuenca
mediterránea, donde se ha naturalizado. Esta
expansión se vio favorecida por el transporte de
las plantas vivas en las embarcaciones para
evitar el escorbuto.
Debido a su potencial colonizador y constituir
una amenaza grave para las especies autóctonas,
los hábitats o los ecosistemas, ha sido incluida
en el Catálogo Español de Especies Exóticas
Invasoras, aprobado por Real Decreto 630/2013,
de 2 de agosto, con el nombre de Opuntia maxima
Miller, estando prohibida en España su
introducción en el medio natural, posesión,
transporte, tráfico y comercio.
Aunque la chumbera esté en el Catálogo de
Especies Exóticas Invasoras, tanto el cultivo
como la comercialización de sus frutos están
permitidos en España con algunas restricciones
(como cultivar lugares destinados a actividades
humanas) cultivar y comercializar es legal y se
rige por las leyes de Agricultura al ser un
recurso alimenticio.
Diversos estudios han
demostrado los beneficios que tiene la ingesta
de nopales para la salud, siendo considerado un
superalimento, ya que es es un alimento rico en
polifenoles, polisacáridos, flavonoides,
vitaminas, fibras, grasas poliinsaturadas y
proteínas, que le confieren diversas propiedades
antioxidantes, antiinflamatorias e incluso
hipoglicemiantes.
1.
Controlar la
Planta arbustiva de
la familia de las cactaceae. Como la mayoría de
los miembros de este género carece de hojas
nomofilas, los segmentos o cladodios en que se
divide, son tallos capaces de ramificarse,
emitiendo flores y frutos. Estos tallos son
planos, ovales y de color verde medio. Poseen
dos clases de espinas, reunidas en los
gloquidios (especie de cojincillos) de las
areolas, unas largas y duras, y otras cortas y
finas con aspecto velloso, conocidas como
“penepes” en la zona cordillerana de Argentina.
Especie invasora