Fruta conocida con varios nombres de un alto valor
nutritivo, preventivo de enfermedades y otros
beneficios.
MEDICINAL -
BENEFICIO A LA SALUD - USOS
El níspero es un
fruto muy recomendado en primavera, cuando se
viene de una dieta de invierno generalmente más
calórica (fiestas Navideñas, dulces,etc.), ya
que ayuda a prevenir el
colesterol, el
aumento de peso y la diabetes. También se
recomienda tomar a personas que deseen seguir
una dieta depurativa, después de haberse
demostrado que es un alimento
protector para el
diabetes.
- Dietas de adelgazamiento: debido a que
es un fruto con muy bajo contenido en azúcares,
además de no aportarnos grasas, el níspero es
uno de los frutos con menor contenido en
calorías. Resulta un alimento saciante rico en
fibra, además de saludable por sus vitaminas y
riqueza en betacarotenos.
Por estos motivos, es un fruto idóneo para
aquellas personas que estén realizando una
dieta de adelgazamiento, debido a que
ayuda a seguir un menú saludable y bajo en
calorías, además de contribuir al bienestar del
organismo.
- Para el hígado: estudios científicos
han demostrado los beneficios de este fruto para
el hígado.
Además de ser uno de los frutos con más riqueza
en provitamina A, el níspero también contiene
sustancias protectoras del hígado como
flavonoides, ácido ursólico y vitaminas. En una
investigación se observó que el níspero mejora
la
función hepática, ayuda a tratar el hígado
graso y la fibrosis, siendo un
alimento adecuado para personas con enfermedades
del hígado, como la cirrosis,
el hígado graso y la
hepatitis.
- Para la Diabetes: el níspero es
adecuado para la dieta del diabético, tanto por
sus propiedades nutricionales como medicinales.
Contiene muy bajo contenido en azúcares, no
tiene grasas, y además aporta fibra y una gran
riqueza en provitamina A,
protector natural para la vista.
En un estudio científico se evaluaron las
propiedades antidiabéticas del níspero. Este
fruto posee sustancias hipoglucemiantes, como
glucósidos sesquiterpénicos y triterpenos, que
ayudan a reducir los niveles de
glucosa en sangre.
- Para la piel: este fruto de primavera
es muy rico en carotenos y vitaminas
antioxidantes, que previenen el
envejecimiento de la piel y mucosas
del organismo. Tomar nísperos en nuestra dieta
nos ayudará a hidratarnos y a tener una piel con
mejor aspecto, así como estimular de forma
natural nuestras defensas. Estudios científicos
avalan el poder
antienvejecimiento (anti-aging) del
níspero.
- Protector del estómago: debido a su
alto contenido en provitamina A, los nísperos
son un fruto saludable que protege las
mucosas digestivas y ayuda a tratar
la
gastritis. Estos resultados fueron
corroborados por un estudio científico, en el
que se administró extracto de níspero durante 14
días.
-
Regulador intestinal: el níspero es
rico en fibra soluble, que ayuda a regular el
tránsito intestinal. Aunque el fruto inmaduro
posee alto contenido en taninos, con efecto
astringente, el fruto maduro posee menor
contenido en éstos, y tiene efecto
ligeramente laxante.
-
Bronquitis: el extracto de hojas de
nisperero (Eriobotrya japonica) se utilizan para
tratar estados de
gripe, la tos
persistente, esputos
y
congestión bronquial. Contiene ácido
ursólico y triterpenos, que median la
inflamación de los bronquios y se ha utilizado
en el tratamiento de la
bronquitis crónica.
Masaranduba, níspero, sapotilla, (Manilkara
huberi) es una especie botánica delgénero
Manilkara perteneciente a la familia de las
sapotáceas. Produce látex de su savia, que es
comestible y se conoce popularmente como chicle.
Es nativa de
una gran área del norte de Sudamérica, América
Central, Caribe, de hasta 800 msnm.
Es un árbol grande, alcanzando 30-55 m de
altura. Las hojas son grandes, alternas,
elípticas, amarillas en el envés, enteras, de
1-2 dm de long, con el ápice retuso y emarginado.
Las flores son hermafroditas, en fascículos,
poco pedicelo, blancas, 3-3-sépalos. Fruto drupa
amarilla, ovoide, de 3 cm de diámetro,
comestible; conteniendo una (ocasionalmente dos)
semillas.
SINÓNIMOS
El nombre válido para el níspero es Achras
sapota l., sin embargo, se utilizan comúnmente
los sinónimos:
(Castrillón y Florez, 1994.; Londoño, 1994.)
Manilkara sapota Adams
Manilkara zapotilla (Jacq)Gilly
Achras zapota Linn
Manilkara Achras L.
Sapota Achras Mill.
Sapota sapotilla Covile
Achras chile Pittier.
Manilkara sapotilla (Jacq)Gilly
NOMBRES COMUNES
Chicozapote (del nahuatil xicolzapot, nombre
comunmente aplicado en su area de distribución),
zaya (may, Yucatán), tzabitath, mo-tag-ta-nich,
cal-qye-lidzina , guela-chiña, gueladao guenda-china,
un-yunna (Oaxacal), sak-ya (maya, Yucatán),
jega(populuca, Oaxacal). (Pennington y Sarukhan,
1968.)
Dependiendo del país donde es cultivado toma
varios nombres: (Guarín, 1996; García, 1988;
Londoño,1964.)
Níspero (Colombia, Ecuador, Costa Rica),
Chicozapote, Zapote, Zapote chico, Zapotillo, Yá
(México), Sapoti, Sapotilha(Brasil), Zapotillo
(Perú), Chico (Filipinas), Muyozapot (El
Salvador), Chiku, Naceberry, Sapote, Dilly,
Mispu, Mispel, Sapodelhe, Sapotille, Sapatija
(Antillas), Surinam medler, Sapotilla plum, (Suriman),
Sapodilla, Bulletwood, Mispel boom (ingles),
Sapotille, Sapotillier (Francés),Breiapfel =
manzana de manteca, por la suavidad de su parte
comestible (Alemán), Sawo y Chiku (Indonesia).
El Achras sapota L. es una especie muy variable particularmente en:
(Londoño, 1994.)
Forma y tamaño del árbol, desde tipos
bajos y de ramificación abierta y regular
hasta arboles de 20 metros de altura con
copa compacta y asimétrica.
Forma y tamaño del fruto, que puede ser
esférico, elipsoidal, ovoide u ovalado.
Color de la pulpa, que varía desde
rosado o amarillo pálido hasta rojizo.
Número de semillas que va desde 0 a 12.
El níspero es un
fruto muy recomendado en primavera, cuando se
viene de una dieta de invierno generalmente más
calórica (fiestas Navideñas, dulces,etc.), ya
que ayuda a prevenir el
Standl.