La guayaba refuerza las defensas del organismo e interviene en la formación del colágeno. Tiene una gran cantidad de vitamina C y es muy rica en fibra, por lo que estimula la motilidad intestinal, previene el estreñimiento y otras enfermedades del tracto digestivo; además es rica en potasio, que es clave para controlar la presión arterial, disminuyéndola.

Ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, y es ideal para el control de la diabetes. Gracias a su alto contenido en fibra y agua, tiene un efecto saciante.

La guayaba posee propiedades sedantes, por lo que es adecuada para tratar problemas de ansiedad, nerviosismo o tratar el insomnio y por sus propiedades expectorantes, se recomienda para la bronquitis, reducir la tos o para tratar la faringitis.

Ayuda a combatir los problemas estomacales e intestinales La guayaba es muy rica en astringentes que ayudan a superar la diarrea y mejorar los cuadros intestinales como la gastroenteritis. Dichos astringentes son de naturaleza alcalina y por ello también tienen propiedades desinfectantes y antibacterianas por lo que sirven además para curar disentería por inhibir el crecimiento de microbios en el intestino.

Tos

El jugo de guayaba cruda o la fruta en estado de inmadurez es muy útil para aliviar la tos y el resfriado. Ayuda a reducir la mucosidad, desinfecta las vías respiratorias e inhibe la actividad microbiana, debido a las propiedades astringentes que hemos mencionado. Asimismo la guayaba es una de las frutas más ricas en vitamina C y hierro, lo que la convierte además en un agente preventivo de las infecciones virales.

Cuidado de la piel

Las guayabas pueden ayudar a mejorar la textura de la piel y evitar los problemas del cutis mejor que cualquier tipo de crema cosmética. La abundancia de astringentes que presenta esta fruta contribuye a tonificar y estirar la piel así como también a mantenerla limpia y no grasa.
Por otro lado al ser rica en vitaminas A, B, C y potasio aporta muy buenos antioxidantes y desintoxicantes que mantienen la piel radiante y libre de envejecimiento.

Presión arterial alta

Esta fruta ayuda por otro lado a reducir el colesterol en la sangre y con eso a reducir la presión arterial y los riesgos de enfermedades cardíacas.

Pérdida de peso

La guayaba es muy útil para aquellos que quieren perder peso sin poner en déficit su ingesta de proteínas, vitaminas y fibra. Se trata de una fruta que es completa en fibras, muy ricas en vitaminas, proteínas y minerales y además libre de colesterol y carbohidratos por lo que se vuelve menos digerible y hace a nuestro apetito mantenerse satisfecho por más tiempo.
Estos beneficios son algunos de los tantos que tiene la guayaba y sin duda alcanzan para que al menos queramos probarla y constatar sus resultados.
¿Qué esperas para incorporar esta fruta exótica y saludable a tu dieta?

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Los beneficios para la salud de la Guayaba son realmente importantes, en particular por su riqueza en quercetina, un antioxidante que posee la capacidad de bloquear las enzimas responsables de la construcción de sorbitol, el azúcar que forma los grupos y nubes blancas de las cataratas, una enfermedad degenerativa ocular, característica de la tercera edad.

La guayaba es también rica en ácido fólico, una vitamina del grupo B que ayuda a combatir el mal aliento causado por la gingivitis, una enfermedad de las encías, además esta vitamina es la indicada durante el embarazo para prevenir malformaciones fetales, como es el caso de la columna bífida.

Es recomendado su consumo frecuente para evitar accidentes
cerebrovasculares, infecciones, enfermedades del corazón e incluso algunos tipos de cáncer .

A nivel digestivo es recomendada la pulpa de la guayaba para combatir parásitos intestinales, mientras que a manera de jugo o compota es útil para controlar las diarreas en los niños.

Tanto las hojas como la raíz poseen cualidades como astringente y son utilizadas en casos de diarrea por vía interna, mientras que por vía externa se usan para limpiar heridas y dermatitis húmedas o secretoras.

En caso de sufrir afecciones en las encías, se recomiendo realizar la infusión de las hojas y realizar lavados bucales. Nota: Se hierve las hojas y se deja reposar el agua caliente.

REMEDIO. Si se sufren de llagas o úlceras en la boca es necesario cocinar 8 cucharadas soperas de hojas de guayabo picadas en un litro de agua. Realizar buches con este líquido lo más caliente que se pueda para eliminar bacterias y calmar
el dolor.

REMEDIO.  Para eliminar las amebas y otros parásitos intestinales como las lombrices es recomendable cocinar 3 guayabas, 3 cogollos de hierbabuena y 3 limones durante cinco minutos. Esta bebida debe repartirse para ser tomada 5 veces al día.

REMEDIO. Para controlar la metrorragia o cualquier otro tipo de hemorragia del útero no propio de la menstruación se aconseja hervir en un litro de agua 3 guayabas de tamaño mediano, luego colar y tomar esporádicamente hasta detener la hemorragia.

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Contraindicaciones - Precauciones

Antes de realizar cualquier tipo de tratamiento duradero en niños, es necesario ver la tolerancia de estos a la guayaba, pues en algunos casos puede causar estreñimiento.

Comer mucha guayaba con sus semillas causa estreñimento.

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Beneficios de la Guayaba, Antigripal, Colitis y Presión Arterial

 

 

 

Receta de flan de guayaba

Bocadillo - Dulce típico de Colombia

El bocadillo es un dulce que se prepara con guayaba muy madura y panela (de caña de azúcar), a base de cocer ambos en agua a fuego lento y removiendo, hasta que el agua se evapore (similar a la preparación de arequipe y de caramelo). Termina siendo de contextura gruesa un poco chiclosa, un poco semejante al dulce de membrillo. Su sabor es muy dulce y agradable y color rojo; el color, consistencia y el sabor pueden variar de acuerdo con diversos factores como la variedad de guayaba y el método de preparación. Tiene la particularidad de ser cortado en rectángulos gruesos y envuelto en hojas de bijao secas color castaño claro, lo que le da una presentación muy étnica, agradable e inconfundible, aunque en algunas regiones es envuelto de hojas verdes de plátano como un tamal.

Tembleque de guayaba Ingredientes para Tembleque de guayaba: 1 lata crema de coco canela molida al gusto 2/3 taza de maicena 2 1/2 taza leche de coco 2 cucharadas agua de azahar 2 cucharadas de azúcar 1/8 cucharadita de sal 1/2 taza de pasta de guayaba

Cómo hacer Tembleque de guayaba paso a paso: En una cacerola grande echas la leche de coco, la crema de coco, la canela y el agua de azahar dejando 1/2 taza de leche de coco con una cuchara de madera mezcla a fuego alto hasta casi hervir mezclas la 1/2 taza de coco con la maicena hasta eliminar los grumos, bajas el fuego. Vas añadiendo la maicena mientras mueves constantemente hasta que empieza a tomar consistencia sacas un poco de la mezcla caliente y lo mezclas con la pasta de guayaba en un molde de cristal humedecido con agua y escurrido. Viertes la mezcla y añades las que esta con la guayaba lo mueves para que tome un diseño rayado la dejas enfriar colocas en la nevera si es de su gusto le añades canela espolvoreada como también lo puedes colocar en platitos pequeños. Consejos y trucos para cocinar Tembleque de guayaba: De no ser amante de la canela en polvo le puedes añadir clavos de canela.

Receta de GELATINA DE GUAYABA      Ingredientes 8 guayabas (tamano normal) 250 g. de crema acida 1 paquete de Gelatina sabor Fresa jello 2 cucharadas de grenetina (gelatina sin sabor) 1 taza de Azucar

Preparacion Partimos las guayabas por mitad y sacamos el centro de estas, esto es quitar todas las semillas, la gelatina de fresa la vamos a preparar como lo indica las instrucciones del fabricante y ahi vamos a agregar las cucharadas de grenetina y movemos hasta desbaratar los grumos. una vez que tengamos preparada nuestra gelatina de fresa ponemos en la licuadora las guayabas ya sin semillas, la crema acida, el azúcar y la gelatina y licuamos. Ponemos en un molde para gelatina toda la preparación y metemos a refrigerar el tiempo necesario. Esta receta es muy sencilla y muy económica, además que es deliciosa para compartir con toda la familia o en eventos especiales..