Es una excelente aliada a la hora de quemar grasa en el cuerpo.  La doctora Francisca Fernández manifiesta que la grosella al poseer pectinas hace que las heces sean de mayor volumen. Esto contribuye a una buena digestión. Esta fruta es rica en potasio, magnesio, calcio, hierro y en especial es una fuente de vitamina C, A y E.

Si comes estas bayas te mantendrás más joven y fuerte durante más tiempo (Retarda el envajecimiento). Tu piel se conservará radiante, la salud de tus ojos mejorará y en especial la capacidad para curar las heridas incrementará.

Sus nutrientes y sabor ácido hacen de esta fruta en excelente antibacterial que combate las infecciones de la piel y previene la expansión de verrugas o infecciones vaginales. Fernández sostiene que las grosellas son un alimento ideal para las mujeres que están en periodo de gestación o de lactancia, los fumadores, las personas que tienen pocas defensas, como los pacientes con cáncer o sida y las personas que tienen resfriados frecuentes. En otras palabras, aumenta las defensas.

PRECAUCIÓN

Sin duda alguna, los beneficios de esta fruta son inigualables, pero si la combinamos con diferentes aditivos podría ser perjudicial para la salud. Muchas personas, en especial los niños, consumen grosellas con sal sin darse cuenta que esto provoca un daño al organismo. Esta mezcla afecta principalmente a los dientes.

Resumen:

• Ayudan a mejorar el tránsito intestinal gracias a su alto contenido en fibra. Además, previene el estreñimiento y enfermedades graves como el cáncer de colon.
• Combate la anemia por su cantidad de hierro y otros minerales como el potasio o el calcio.
• Es un excelente alimento antioxidante, que frena el envejecimiento celular, reduce el efecto negativo de los radicales libres y ayuda a prevenir la formación del cáncer.
• Fortalece el sistema inmune y aumenta la resistencia a las infecciones.
• Mejora la circulación.
• Su jugo previene y trata infecciones de orina gracias a sus promueves antibióticas y antisépticas.
• Por su contenido en potasio ayuda a mantener un buen estado del sistema nervioso y muscular, previene la osteoporosis, la presión arterial alta y las enfermedades cerebrovasculares.
• La bibliografía consultada da cuenta de que en la India las grosellas se comen como tónico del hígado, para enriquecer la sangre. El sirope lo prescriben de estomático, y las semillas son catárticas.
• Las hojas, con adición de pimienta, se aplican como apósitos en la ciática, el lumbago o el reumatismo.
• Las hojas en decocción pueden utilizarse a modo de sudorífico. Por su lado, debido a la naturaleza mucilaginosa de las hojas, se toman como un demulcente en los casos de gonorrea.
• La raíz es drásticamente purgativa y se considera tóxica en Malasia, pero es hervida y el vapor inhalado para aliviar la tos y el dolor de cabeza. Ese mismo componente de la planta, en infusión y dosis muy pequeñas la recomiendan para aliviar el asma. En uso externo la raíz es aconsejable para tratar la psoriasis.
  

 

Desde el punto de vista alimenticio, a este tipo de grosella se le aprovecha la pulpa fundamentalmente. Así, cruda en rodajas, se cubre con azúcar y se deja reposar en la nevera durante un día. El azúcar extrae el jugo y modifica la acidez de modo que el jugo puede usarse como una salsa.     En Indonesia, la tarta de pulpa, se añade a muchos platos como saborizante. El jugo se utiliza en bebidas frías en las Filipinas. En la cocina de Bahamas remojan toda la fruta en agua salada durante la noche para reducir la acidez, y luego las enjuagan, hierve una o dos veces, desechando el líquido, luego se cuecen con la misma cantidad de azúcar hasta que espese, y se almacenan en frascos esterilizados sin quitar las semillas. Si se cocinan por tiempo suficiente con abundante azúcar, la fruta y el zumo se tornan en una jalea de color rojo rubí. En Malasia, con frecuencia, los frutos son conservados, en sal o en vinagre. En Filipinas, se usan para hacer vinagre.      En la India e Indonesia, por su lado, las hojas jóvenes se cuecen como vegetales. Tanto esta parte de la planta como los frutos poseen proteína, grasa, fibra, ceniza y minerales de calcio, fósforo y hierro; además, son ricos en carotenos, tianina, riboflavina, niacina y ácido ascórbico.