La presencia de antioxidantes en las cebollas de primavera ayuda a prevenir el daño del ADN y el tejido celular mediante la inhibición de la acción de los radicales libres. La vitamina C ayuda en la reducción de los altos de colesterol en los niveles de presión arterial y en el cuerpo que a su vez reduce el riesgo de enfermedades del corazón . Los compuestos de azufre presentes en estas cebollas largas también ayudan en la reducción del riesgo de enfermedades coronarias del corazón.

De acuerdo a las autoridades sanitarias, la enfermedad cardíaca es un importante problema de salud en todo el mundo y la principal causa de muerte en muchos países desarrollados. De ahí que cada día se hagan más estudios para comprobar el impacto de la dieta en nuestra salud cardíaca. Específicamente en el caso de la cebolleta, los investigadores han observado que su consumo ayuda a disminuir significativamente varios factores de riesgo, como los niveles elevados de colesterol LDL, triglicéridos y presión arterial.

Por otro lado, su alto contenido de vitamina K protege al corazón, previene la rigidez de las arterias y bloquea la formación de depósitos de calcio en las paredes arteriales 8. Durante un estudio (4 años) que analizó la alimentación de 16.057 mujeres, se descubrió que una mayor ingesta de algunas formas de vitamina K estaba relacionada con un menor riesgo de enfermedad cardiaca

Mejora la densidad ósea

Cebollas de primavera se cargan con altos niveles de vitamina C y la vitamina K, los cuales son esenciales para el funcionamiento normal de los huesos. La vitamina C ayuda en la síntesis de colágeno que hace que los huesos fuertes, mientras que la vitamina K juega un papel clave en el mantenimiento de la densidad ósea .

Protege la salud de los huesos

Además de prevenir las enfermedades cardíacas y mejorar la coagulación de la sangre, la vitamina K también puede ayudar a fortalecer nuestros; al parecer esta vitamina aumenta la producción de una proteína necesaria para mantener el calcio óseo y aumentar la densidad ósea 10.

Un estudio que suplementó a 241 pacientes con osteoporosis observó que la vitamina K había reducido el riesgo de fracturas en los participantes, además de ayudarlos a mantener su densidad ósea 11.

Durante otro estudio se descubrió que el bajo consumo de vitamina K está asociado a un mayor riesgo de fracturas de cadera en hombres y mujeres de la tercera edad.

Ayuda en la función respiratoria

Bien conocido por propiedades antibacterianas y antivirales, cebollas de primavera son uno de los remedios naturales más utilizados para tratar infecciones virales, gripe, resfriado común, etc. También se encuentran para estimular la actividad del sistema respiratorio y ayuda en la la expulsión de esputo. ¿Sabías que las enfermedades respiratorias pueden ser tratados ingenio la ayuda de la terapia de la gema?

Mantiene la visión normal

Las cebollas verdes contienen carotenoides como la luteína y la zeaxantina, que ejercen un efecto protector ocular. Este vegetal verde contiene vitamina A que juega un papel vital en el mantenimiento de la visión normal y mantiene sus ojos sanos . También se encuentran a proteger los ojos de la inflamación y la lucha contra la degeneración mascular – una condición clínica que resulta en la pérdida de la visión.

Reduce el riesgo de cáncer

Las cebollas verdes son ricos en potente compuesto llamado sulfuro de alilo que contiene azufre, que ayuda a reducir el riesgo de desarrollar cáncer de colon. Los flavonoides también ayudan en la prevención del cáncer mediante la inhibición de la producción de la enzima xantina oxidasa, lo que provoca daños en el ADN y el tejido celular por la producción de radicales libres. Además de comer los alimentos que combaten el cáncer, c colgar sus hábitos alimenticios también ayudar a prevenir el cáncer.

Uno de los beneficios más estudiados de las cebolletas, y otros bulbos similares, es su capacidad para combatir y reducir el crecimiento de algunos tipos de cáncer. Durante un estudio del año 2012, varios ratones con cáncer de colon fueron alimentados con extracto de cebolleta; se descubrió que esta suplementación había reducido el crecimiento de los tumores y la inflamación asociada, aumentando la tasa de supervivencia de los ratones.

Otro estudio del Instituto Nacional del Cáncer mostró que consumir más cebolletas podía disminuir en un 30% el riesgo de desarrollar cáncer de próstata.

No se puede pasar por alto que las cebollas de verdeo también contienen el compuesto llamado alicina, tan reconocido por sus efectos anti-cancerígenos. Tras una investigación en la que un grupo de células cancerígenas del estómago fueron tratadas con alicina, se observó que este compuesto lograba detener el crecimiento del cáncer y ayudaba a eliminar las células cancerosas ya existentes

Reduce los niveles de azúcar en la sangre

Los estudios han demostrado que los compuestos de azufre presentes en cebollas verdes ayudan en la reducción de los niveles de azúcar en sangre . Esto se consigue mediante el aumento de los niveles de insulina, una hormona, que es esencial para el transporte de azúcar en la sangre a las células del cuerpo. Así que añadir este vegetal a su lista de verduras saludables.

Previene las complicaciones estomacales

Beneficiosos para aliviar los problemas gastrointestinales, cebolletas actuar como un poderoso remedio natural para prevenir la diarrea y otras complicaciones estomacales. Además de esto, también mejoran su apetito . Siendo cargado con altas cantidades de fibra, este vegetal verde ayuda a su sistema digestivo a funcionar mejor.

Protege contra la infección

El azufre, un mineral, presente en las cebollas de primavera inhibe el crecimiento de hongos, mientras que la vitamina K ayuda en la coagulación de la sangre. También se encuentran para mejorar la circulación de la sangre y la absorción de vitamina B1 por el cuerpo lo que se reduce el estrés y cansancio. La vitamina C actúa como un poderoso antioxidante que protege los tejidos del cuerpo de los daños y la inflamación.

Reduce el colesterol

Gracias a su contenido en antioxidantes, el cebollino puede disminuir los niveles de colesterol en sangre.

Mejora la circulación

Algunas de sus sustancias liberan ácido nítrico que disminuye la presión arterial. Frena la formación de coágulos por lo que protege al organismo de enfermedades cardiovasculares.
Combate el cáncer. Entre ellos, el consumo de cebollino está directamente relacionado con la prevención del cáncer a nivel general, y con el de esófago y de estómago en particular (al igual que el ajo o la cebolla).

Favorece la correcta coagulación de la sangre

Las cebolletas contienen grandes cantidades de vitamina K; de hecho, una porción estándar puede cumplir, o exceder, nuestro requerimiento diario de la misma. Esta vitamina es esencial para muchos procesos en el organismo, pero su papel más importante es la coagulación de la sangre. La deficiencia de vitamina K puede hacer que una persona sufra de hematomas, sangrado fácil (generalmente de las encías o la nariz), hemorragias u otros trastornos

Su aporte en antioxidantes, le convierten en un aliado perfecto contra el envejecimiento celular.

Mejora la digestión y evita el estreñimiento gracias a la fibra que contiene.

Según algunos estudios el cebollino también tienen propiedades antibacterianas que combaten enfermedades como la salmonela.

Ayuda en la pérdida de peso

Al ser un vegetal tan bajo en calorías, pero rico en agua y en fibra, la cebolleta es una adición muy conveniente cuando se está tratando de perder peso, ya que ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, tiene un efecto diurético en el organismo y favorece nuestro metabolismo.

Varios estudios han encontrado que sus compuestos también pueden alterar la expresión de algunos de los genes involucrados en la obesidad. En un estudio del año 2011, un grupo de ratones fue alimentado con extracto de cebolleta durante 6.5 semanas; los investigadores observaron que esto había ayudado a reducir el peso corporal y las células de grasas, además de aumentar los niveles de una proteína específica que interviene en la descomposición de la grasa

Ayuda a estimular el sistema inmune

Algunos estudios han encontrado que el consumo regular de verduras, como la cebolla, el ajo, el puerro, el cebollino y la cebolleta, puede fortalecer el sistema inmunológico para prevenir enfermedades e infecciones. En un estudio del año 2013, donde varios ratones fueron alimentados con una dieta a base de cebolletas, se vio que esta hortaliza era capaz de mejorarles la función inmune 4. Otro estudio informó que la cebolla de verdeo puede aumentar la producción de anticuerpos, ayudando a combatir la influenza y otras condiciones similares 5.

Por si fuera poco, este bulbo también contiene dosis significativas de vitamina C, un potente antioxidante cuya acción combate el estrés oxidativo, mejora la función inmune y ayuda a prevenir infecciones