Se consume como fruta fresca, y se utiliza como ingrediente en helados y licuados. El jugo se consume en bebidas refrescantes.2​ También se usa en la fabricación de algunas bebidas alcohólicas de poca graduación.

El consumo de esta fruta ayuda a tonificar los músculos, embellecer la figura, fortalecer el sistema inmunológico y favorecer múltiples funciones del organismo. Aporta importantes cantidades de vitaminas, minerales y antioxidantes, protegiendo al sistema cardiovascular y ofreciendo defensas contra el cáncer.

El refresco del fruto del anón facilita la secreción urinaria y alivia la uretritis, por sus propiedades antisépticas, según algunos.

 

El anón (Annona squamosa) o anona es fuente de Vitamina C y hierro. Toda su nutrición reside en su pulpa, dulcemente aromática y hebrosa.

En la India
En regiones de la India se utilizan sus hojas trituradas e inhaladas para combatir la histeria y los desmayos. También se aplican sobre úlceras y heridas.

Para casos de disentería se prepara bebida con un preparado que consta de hojas cocidas, bebida que también se utiliza en zonas rurales de América Tropical para aliviar los dolores reumáticos, resfriados, bienestar digestivo, entre otros beneficios.

En el Caribe
En islas del Caribe se utiliza la decocción de su flor que se usa tradicionalmente para combatir el reumatismo mediante baños en la frente. La flor es algo complicado obtenerla, ya que aunque pueden aparecer en grupo a veces aparecen de forma solitaria.

Té de anona para disminuir el dolor y la inflamación

Gracias a un estudio realizado por el Doctor Salvador Allende, del Laboratorio Central de Farmacología de la Universidad de Ciencias Médicas; se validó la efectividad y la seguridad del uso tradicional que se le da al té elaborado con hojas del árbol de riñon para disminuir el dolor y también la inflamación. Para prepararlo puedes colocar 8 gramos de hojas de anón en medio litro de agua, se deja hervir por 5 minutos y se bebe toda la infusión de riñón a lo largo del día. Se recomienda preparar infusión fresca para cada día.

Pulpa de anona para curar la anemia

Gracias a su alto contenido de hierro y vitamina C, comer pulpa de la bayunca es excelente para recuperarse de la anemia.

Hojas y yemas de anona para curar las llagas con pus

Para curar las llagas se muelen las hojas o las yemas de las ramas secas; luego se aplican sobre la llaga para ayudar a curarla y cicatrizarla.

Hojas de anona para combatir el reumatismo

Realiza la decocción. Coloca a hervir 3 flores del árbol de anón en una tasa de agua por 5 minutos y con esta infusión realiza baños en la frente.

Pulpa de anona para ayudar a la digestión

La pulpa del saramuyo es muy nutritiva y rica en azúcares, proteínas y fósforo; como es una fruta muy digestiva, además de tener un sabor cremoso y dulce, se recomienda incluirla en la dieta de niños y adultos mayores.

Raíces del árbol de anona para purgar

La infusión realizada con las raíces del árbol de anona han demostrado ser un purgante muy efectivo y ha sido usado desde hace décadas. Sin embargo, no se debe abusar de este té; pues tomado de forma continua o en exceso puede generar intoxicación.

Semillas del anona para curar la diarrea y la disentería

Coloca unas pocas las semillas en 2 tazas de agua; hierve por 5 minutos y cuela. Esta infusión de semillas de riñón, debido a su astringencia, sirve para controlar la diarrea y la disentería.

Uso no comestible del Anón
Las hojas y las semillas son vermicidas e insecticidas. La corteza es astringente. Las raíces son un purgante drástico.

CONSUMO
Se suele consumir como fruta fresca. Se rompe y se come la masa interior. De esta masa, y dentro de la boca, se extraen las semillas que se desechan. Pero como es tan delicioso, bien vale la pena este pequeño esfuerzo.

Su pulpa tiene un exquisito sabor. Es gelatinosa y compacta a la vez. Como supone un bocado delicioso, inmediatamente es aceptado por el paladar más exigente en el primer encuentro con el fruto.

También se utiliza como ingrediente en helados y licuados. El jugo se consume en bebidas refrescantes.
 

MACEDONIA DE FRUTAS TROPICALES La macedonia, en este caso preparada con frutas tropicales, es un postre tonificante y delicioso para cualquier época del año. Ingredientes 100 gramos de pulpa sin semillas de anón 1/2 piña fresca Un mango mediano 100 gramos de masa de papaya (frutabomba o lechosa) sin semillas 2 o 3 cucharadas miel de abejas 1/2 cucharadita de canela en polvo Jugo de dos naranjas	Preparación Pelar toda la fruta y cortar en trozos e introducir en una fuente. Mezclar el jugo de naranja y de limón, la miel y la canela y echar encima de la fruta. Mezclar muy bien e introducir en el refrigerador durante al menos media hora. Una mezcla refrescante y muy saludable.
MOUSSE DE ANÓN Preparación: 3 horas 5 minutos Cocción: 15 minutos Cantidad: 2 Porciones Dificultad: Bajo Ingredientes: 100 g de crema de leche 70 g de azúcar 5 gotas de esencia de vainilla 120 g de pulpa de anón 6 g de gelatina neutra (sin sabor)	Preparación: Colocar la crema de leche con el azúcar y la esencia de vainilla en un tazón y batir durante cinco minutos. Reservar y refrigerar. Abrir las piezas de anón y con una cucharilla sacar todo el interior de la fruta. Poner en un colador y aplicar fricción para retirar las semillas. Al mismo tiempo hidratar la gelatina en agua. La proporción correcta es una parte de gelatina por 5 de agua. Dejar que la gelatina quede tibia. Agregar la pulpa a la crema montada y batir muy suavemente para que no pierda el volumen. Agregar la gelatina y continuar batiendo hasta estar integrado. Reservar el mousse durante 2 horas para que cuaje.
Nota: Para que el anón no se ponga negro se puede bañar con jugo de naranja o con jugo de limón