Es una fruta pequeña parecida a la uva, pero más rojiza,
su árbol es un arbusto mayormente de clima cálido.
En definitiva, el agraz es una fruta
perfecta para obtener todas las vitaminas que
nuestro organismo necesita y ayudarnos a obtener
esa figura que tanto deseamos.
Sabiendo todo lo que
contiene esta fruta, es momento de analizar los
beneficios que puede traer el agraz a nuestro
organismo:
1- Protege nuestro organismo de los
radicales libres
2- Ayuda a prevenir el
envejecimiento
prematuro
3- Previene el cáncer
4- Cura el estreñimiento
5- Previene problemas neurológicos
6- Mejora la
vista
7-
Previene infecciones urinarias
8- Ayudan a controlar los niveles de azúcar
en la sangre
9-
Cura enfermedades digestivas
10- Protege el sistema cardiovascular
11-
Evita la pérdida de memoria
12- Fortalece el sistema inmunológico
13- El agraz crea un efecto diurético que es
muy apropiado para realizar las curas
depurativas, que a su vez sirven para compensar
el déficit vitamínico, producto de dietas
escasas en frutas y verduras.
14- Éste fruto también es bueno como
tonificante en caso de
inapetencia y
agotamiento, así como en la
convalecencia de
enfermedades debilitantes e infecciosas.
15- Además de tener todas estas propiedades
que benefician la salud, el agraz también tiene
otras impresionantes que hacen de ella una fruta
súper recomendada en la dieta para:
Ayuda a restablecer los niveles normales
de azúcar en la sangre en personas con
problemas de
hipoglicemia y
diabetes.
Combate trastornos digestivos.
Contiene ácidos orgánicos, vitaminas A,
B y C, y sales minerales, que les confieren
propiedades aperitivas, digestivas, remineralizantes,
diuréticas y
laxantes.
Para el doctor Rojano:
"este es uno de los frutos con
mayor potencial antioxidante de los hasta
ahora estudiados por el Grupo".
De acuerdo con esto, comparativamente el
mortiño tendría más presencia de polifenoles que
otros frutos como la fresa, la curuba, la mora y
la gran mayoría de frutas tropicales
colombianas.
La presencia de antioxidantes en los
alimentos
retarda y previene la oxidación de
otras moléculas, y constituye un factor
determinante para aprovechar en otros usos
farmacológicos como
el tratamiento para
accidentes cerebro-vasculares y enfermedades neurodegenerativas.
En términos generales 100 gramos de pulpa comestible pueden contener:
Nutrientes
Minerales
Calorías
42 kal
Calcio
14mg
Grasa Total
87.4g
Hierro
Carbohidratos
23g
Potasio
72mg
Colesterol
Fósforo
Sodio
2mg
Sodio
2mg
Agua
Zinc
Proteína
0.3g
Mangnesio
Fibra
1.7g
Cobre
Vitaminas
Vitamina A
2%
Vitamina B1 /tianina9
0.014mg
Vitamina B2 /riboflamina
0.0024mg
Vitamina B3 /niacina/ ac.nico.
0.2mg
Vitamina B5 /acido pent..
12mg
Vitamina B6
0.012mg
Vitamina B9 /folacina
Vitamina C
12mg
DATOS
Es una fruta perteneciente a la familia de las
bayas que crecen en unos arbustos que pueden
llegar a alcanzar 7 metros de altura. Esta fruta
en particular tiene una similitud a las uvas si
nos referimos a su forma y color, aunque el
agraz es un poco más rojizo. Desde la
antigüedad, el agraz se ha consumido con fines
medicinales o para la elaboración de jugos que
poseían un sabor particularmente acido.
El agraz por lo general crece en climas cálidos, pero una de
las cosechas más conocidas a nivel mundial de
esta fruta se ubica en Colombia. Allí se
encuentran varias cosechas de agraz a más de
2500 metros sobre el nivel del mar y también se
destaca por ser la única cosecha de un país
tropical que florece aproximadamente dos veces
al año.
El agraz o mortiño tiene más de 150 especies en
el mundo, algunas de las cuales han sido
domesticadas en Estados Unidos y Canadá, el
mortiño es una fruta con sabor cítrico dulce, de
tamaño pequeño y generalmente conocida como un
matorral. En Colombia se registra la presencia
de esta planta en alturas comprendidas entre los
2.200 y 3.400 metros sobre el nivel del mar, y
es el único país del trópico que presenta dos
cosechas al año de este fruto.
DATOS DEL ÁRBOL
Cómo cultivar Mortiño y/o Agraz - TvAgro por
Juan Gonzalo Angel
2 feb. 2016
Por Qué Cultivar Mortiño - TvAgro por Juan
Gonzalo Ángel
15 mar. 2017
Producción, Rentabilidad y Beneficios del
Mortiño o Agraz - TvAgro por Juan Gonzalo Ángel
Agraz Silvestre o Mortiño, Cómo se cosecha - Tv
agro By Juan Gonzalo Ángel
En definitiva, el agraz es una fruta
perfecta para obtener todas las vitaminas que
nuestro organismo necesita y ayudarnos a obtener
esa figura que tanto deseamos.
1- Protege nuestro organismo de los
