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Cebada  (Valor Nutricional)

 

Vea el Reportaje del consumo de Cebada en Colombia

 

Nombre científico de la Cebada, Hordeum vulgare. Es una planta monocotiledónea anual perteneciente a la familia de las poáceas (gramíneas); a su vez, es un cereal de gran importancia tanto para animales como para humanos y es el quinto cereal más cultivado en el mundo (53 millones de hectáreas o 132 millones de acres).

MEDICINAL  - BENEFICIO A LA SALUD - USOS

RECETAS - PRODUCTOS

Proteínas 12,5g 23%
Glúcidos (azúcares) 56,2g 19%
Lípidos (grasas) 2,3g 4%
Calcio 33mg 3%
Fósforo 264mg 32%
Magnesio 133mg 37%
Hierro 3,6mg 35%
Potasio 3,6mg 35%
Cinc 2,77mg 18%
Vitamina A 70 U.I.
Vitamina B1 0,646mg 42%
Vitamina B2 0,285mg 18%
Vitamina B3 8,07mg 43%
Vitamina B6 0,318mg 15%
Vitamina B9 19μg 10%
Vitamina E 0,6mg 7%
hidratos de carbono 75 g.
calorías 350

Fuentes:  nutricion.nichese.com/cebada.html                                     nutribonum.es/cebada/

www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=2087                 infocebada.galeon.com/nutricional.htm