Definición General:

 

Recientemente también ha sido identificado como una parte integral de la producción de células sanguíneas.

El cobalto es de interés para los nutricionistas debido a que es parte esencial de la vitamina B12 (cianocobalamina). Cuando se aisló como una sustancia cristalina, se encontró que la vitamina contiene aproximadamente 4 por ciento de cobalto. Sin embargo, la carencia de cobalto no tiene un papel importante en la anemia que resulta de la carencia de vitamina B12.

 

Cobalto, el mineral en las rocas

El cobalto es un elemento natural que se encuentra en varios depósitos de roca en todo el mundo. Depósitos de mineral de cobalto se han descubierto en el Zaire, Marruecos y Canadá. El cobalto es un elemento con el símbolo químico Co. En su forma más natural, cobalto es un metal gris quebradizo que tiene capacidades magnéticas. Cuando cobalto se combina con sal, produce un profundo hermoso mineral de color azul, para el que fue nombrado ese tono de azul.

Cobalto en el Cuerpo

El cobalto es muy útil en el cuerpo, ya que es un componente necesario de vitamina B-12 De hecho, la vitamina B-12 se llama cobalamina. El cuerpo no puede producir vitamina B-12 en sí, aunque, por lo que los suplementos de cobalto por sí sola no va a tener ningún efecto en los B-12 Los niveles de vitaminas como el cobalto en vitamina B12 ya está integrado en la vitamina cuando entra en el cuerpo de esta manera. La vitamina B12 necesita ser adquiridos de los alimentos o suplementos.

El cobalto también se cree que ayuda en la reparación de la mielina, que rodea y protege a las células nerviosas. También ayuda en la formación de hemoglobina, que es la metalloprotein que contiene hierro, que se encuentra en las células rojas de la sangre, que se utiliza para el transporte de oxígeno por todo el cuerpo. El cobalto también ayuda a regular y estimular la producción de algunos coenzimas.

 

La vitamina B-12, con la asistencia de cobalto, es parte de la síntesis de ADN, que es responsable de toda la expresión genética.

Para que la vitamina B-12 y cobalto a ser ingeridos y utilizados correctamente por el cuerpo, debe viajar hasta el estómago donde el ácido clorhídrico elimina la vitamina B y cobalto a partir de la fuente de alimento, a continuación, se combina con el factor intrínseco, que es una glicoproteína producido en el estómago. Desde aquí, el vitamina B-12 y cobalto se absorben como nutrientes y están en la forma más útil para el cuerpo.

 

Cobalto-60

Un uso importante de cobalto es para producir cobalto-60, que es un isótopo artificial de cobalto (un isótopo significa que es un átomo de cobalto con un número diferente de neutrones en el núcleo del átomo). Se utiliza cobalto-60 para producir rayos gamma, que pueden ayudar en la esterilización de muchos alimentos y productos de la medicina. Los rayos gamma tienen altos niveles de radiación que son capaces de esterilizar sin dañar el alimento o medicamento. Este radiactiva de cobalto-60 también sirve para tratar algunos tipos de cánceres

 

Alimentos fuentes	Principal función en el organismo	Deficiencia	Como tomarlo	Sobredosis de consumo
La mayoría de los alimentos contienen trazas de cobalto.	Contribuye a la formación de los glóbulos rojos. Ayuda a regular y estimular la producción de algunos coenzimas.	Los síntomas son descenso gradual en el apetito, con la consiguiente perdida de peso, anemia y, en ocasiones, la muerte. Una deficiencia de cobalto / B12 puede causar dificultad para respirar y baja función tiroidea.  En condiciones normales es muy difícil la toxicidad por este mineral.	El consumo de alimentos con alto contenido de vitamina B-12 proporciona el cobalto se requieran para sus propósitos, como un componente de la vitamina. Los alimentos que son naturalmente ricos en vitamina B-12 son el hígado de ternera y otras carnes de órganos, almejas, pescado, aves, huevos, leche y otros alimentos de tipo lácteo. Los alimentos fortificados como los cereales también contienen vitamina B-12. La dosis diaria recomendada de cobalto es el mismo independientemente de su sexo o edad. 10-20 mg (miligramos) al día es la cantidad recomendada de acuerdo a la nutrición Acu-Cell. La ingesta media estimada de cobalto en todo el mundo es de entre 5 a 40 mg, dependiendo de la ubicación y la dieta. El cobalto también está disponible en forma de comprimidos, a menudo en un suplemento multivitamínico y mineral. Cobalto y vitamina B-12 también están disponibles en forma de inyección, que es por lo general para las personas encuentran para ser muy deficientes en vitamina B-12. Un gel nasal está disponible para aquellos que deseen administrar a través de su nariz.	No hay peligros conocidos de tomar demasiada vitamina B-12. Sin embargo, el exceso de cobalto en forma industrial ha dado lugar a una miocardiopatía (Neilsen FH:. Minerales Ultratrazas Shils ME, Olson, JA, Shike, M., eds nutrición moderna en salud y enfermedad Filadelfia:.. Lea y Febiger, 1994). Toxicidad cobalto, o tener demasiado cobalto en su sistema puede conducir a ataques de pánico, ansiedad, falta de aliento, asma, la producción de demasiadas células rojas de la sangre, problemas neurológicos, infertilidad y erupciones en la piel.