Definición General:

 

Son uno de los principales componentes de la alimentación. Esta categoría de alimentos abarca azúcares, almidones y fibra. La principal función de los carbohidratos es suministrarle energía al cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso.

 

Alimentos fuentes	Principal función en el organismo	Deficiencia	Sobredosis de consumo